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両親の‥梅シロップ、梅酒。



★☆ 毎年恒例の両親の背中なのですぅ。


我が家では、梅酒親の仕事。
梅シロップは、親の仕事なのでした。

このくらいの季節になると
梅の実を買ってきたり、お友達の
おうちで成った実をお裾分けを
してもらったりして、盛大に
手作りの果実酒、シロップ作りをしてました。

私は、いつもその背中を見ていた。


小さい頃は、傍で見ながら氷砂糖
1粒もらってあめ玉のようにして食べた。





★☆ 納戸と戸棚と食器棚と冷蔵庫にあるのだ。


お酒に、特にこだわりのある
手伝わせてくれなかったのでした。

まるで、梅酒職人のように黙々と
たんたんと真剣な顔で作っていたのでした。
たくさん作るから年代物もあるのだ(^0^)


は、梅シロップを作って
よく炭酸割を作ってくれた。





昨年は、梅を洗って竹のザルで
水気を乾かして、ヘタのポチを
楊枝で「くるん」と取って
蜂蜜のビンにいれて作ったっけ。


今年もまたその梅シロップで真
暑い時期を乗り越えたいと想うわ(^0^)

あ‥、飲もうかな(^0^)梅シロップ

全日本氷糖工業組合サイトには
氷砂糖を使ったレシピがいっぱいあったよ。


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